Dein Aufgabengebiet

Gestaltung der saisonalen und nach Möglichkeit regionalen Menüs
Kreative Speisengestaltung (Bier, Foodpairing)
Verantwortlichkeit für den à la carte Bereich unserer Gastronomie
Lagerhaltung und Lagerorganisation
Nachhaltige Verarbeitung von Nahrungsmitteln und Zubereitung von Speisen
Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten, Kalkulation (Wareneinsatz, Warenwirtschaft)
Koordinierung des Küchenpersonals
Einhaltung geforderten Standards sowie der Hygienevorschriften

Dein Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
Kenntnisse über alle Postenbereiche
Freude und Liebe am Beruf
Spaß an der Arbeit im Team
Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
Du hast Feingefühl und Kreativität
Du denkst voraus und erkennst Fehlerquellen im Vorfeld
Du behältst auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten

unbefristete Vollzeitstelle, gerne auch in Teilzeit
attraktive Vergütung (Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit, Nachtarbeit)
Flexible Dienstplangestaltung
arbeiten an einem anspruchsvollen, modernen Arbeitsplatz, der Raum für die Entfaltung eigener Persönlichkeiten lässt
Möglichkeiten der von Fort- und Weiterbildung
aktive Einbindung in die Gestaltung von Prozessabläufen

Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an info@bierfein.de